2012年9月28日星期五


                            ~蓝莓奶油芝士~

材料:   奶油芝士 500g , 牛油50g , 幼糖 200g , 蛋黄 4个,  蛋白4个.

做法:   1)奶油芝士,幼糖混合搅拌.
             2)慢慢加入蛋黄, 拌匀.
             3)再加入牛油,拌匀.
             4)将蛋白打至湿性发泡.
             5)把蛋白霜加入蛋黄糊里拌匀.
             6)倒入模具,预热烤箱180度烤10分钟,转温度150度烤50分钟.
             7)蛋糕烤好了,烤箱门开一个篷,待冷才拿出来.
             8)放入冰箱冷藏.

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